第190章：卤煮火烧跟炒肝

陈浪先来到平芝林，买了一大堆的药材。

正准备走的时候，徐飞背着孙思珍，气喘吁吁的回来。

陈浪见状急忙上去帮忙，道：“孙神医怎么了？”

将老师小心翼翼的放在椅子上后，徐飞擦了擦额头的汗：“没什么大问题，就是累的。”

“你也知道，大灾之后容易爆发瘟疫，老师受范大人所托，下乡走村的去处理瘟疫，连着好几天都没有合眼，我担心老师再这么下去会出问题，给他吃了点安神的药，强行把他带回来休息。”

陈浪感慨道：“孙神医的医德实在是太高尚了。”

徐飞从小徒弟手中接过温热的脸帕，一边给老师擦脸一边问道：“陈大哥，你买这么多药材，家里有人生病了？”

陈浪摇头：“没有，家里人都健康着呢。”

“这些药材是用来做卤水的。”

徐飞：“卤水？什么东西。”

“吃的。”陈浪笑道。

徐飞来了兴趣，道：“说起来，我都好久没有尝过陈老哥的手艺了。”

“你这次折腾出来的新玩意，可一定要让我尝尝啊。”

陈浪道：“没问题，做好之后，我差人给你送来。”

徐飞道：“那我就等着吃咯。”

陈浪都走到门口，又折返回来，问道：“对了，瘟疫控制的怎么样？”

徐飞摇了摇头，道：“不太好控制，虽然咱们这里人员伤亡不多，可是家禽家畜损失惨重，这些尸体腐烂后，惹来的蚊虫实在是不好解决，下河村那边已经有几十人染上了疟疾，一会我得去县衙找范大人，让他派人去其他县收集药材。”

陈浪皱眉：“别的县受灾比咱们严重啊，他们的药材估计都不够用，怎么可能给咱们。”

徐飞道：“那就只能安排人去采药，总不能眼睁睁看着那些染上疫病的百姓死吧。”

“水灾都躲过了，结果死在疫病上，多冤啊。”

陈浪沉吟片刻，道：“或许我有办法。”

徐飞怔了一下：“陈大哥，这种事情可容不得开玩笑啊。”

陈浪道：“等我回去琢磨琢磨，不管成与否，我都会跟你说。”

徐飞点头：“那我等你，但最多两天，我跟老师就要离

开县城了。”

陈浪道：“明白我先走了。”

回到家后陈浪就开始着手制作卤水。

卤水的制作并不复杂甚至能用简单两个字形容哪怕是从来没做过饭的小白看一遍教程也能熬出一锅卤水。

之前陈浪处理牛肉的时候曾经做过一锅卤水但因为缺少冰箱卤水无法长期保存几天后就坏掉了。

这次洪掌柜登门求菜谱陈浪才想起自己还有卤水这一招。

趁着熬卤水的时候陈浪让小七去大菜场买猪下水什么猪肺猪肝猪大肠都要。

大燕朝的普通老百姓是很少使用下水的原因也很简单处理起来太麻烦。

尤其是像是猪大肠这玩意光是清洗就要耗费大量的时间并且还不见得能洗干净再加上烹饪的时候缺少相关的技巧导致下水等内脏器官煮出来就是一股子腥臭味除了那些家里实在是揭不开锅的人会买来吃外一般人家都是直接扔的。

猪肉贩子虽然会把下水挂出来卖但往往收摊的时候也是直接扔掉。

小七用了几文钱就买回来一大堆的猪下水。

陈浪弄来一盆黄豆粉教他们如何清理猪大肠。

至于黄豆粉洗猪大肠的原理陈浪不知道反正上辈子家中老人都是这么清洗的能洗的特别的干净。

将猪下水处理干净后卤水也好了陈浪把猪肝、猪大肠匀出来一部分其余的则全部丢到锅里卤。

趁着这段时间陈浪让李秀芝揉面做烧饼。

所谓的烧饼其实就是死面饼吃起来费牙但如果跟卤味放在一起那就是一道非常经典的菜式。

卤煮火烧！

等烧饼、卤煮快要做好的时候陈浪让小七去天上居请洪掌柜过来吃饭。

洪掌柜得知陈浪要请他吃饭连衣服都来不及换跟着小七一路小跑到了豆腐坊。

“陈公子新菜谱研究好了？”洪掌柜激动的问道。

陈浪笑答道：“

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