然而透过窗口,除开那渐渐变得火红的夕阳,爆炒过的香味也慢慢弥漫开来,不但在院落中传遍,还顺势飘向了丁家外。

丁家的两边邻居自然是最先察觉到香味的那个,却只能无视嚼着自己的糠咽菜,谁让他们没丁家人那么有出息呢?

然而过了不久,丁家的木门外就出现了几个人影。那年长一些的是蒋氏的小儿子丁绍,与丁宏比差了将近有十多岁了,可能做娘的都无一例外地会偏爱点小儿子,所以丁绍和蒋氏的关系没那么差。

他今儿拿了一篮攒下的鸡子和自家腌的松花蛋去镇上叫卖,傍晚才赶回来,顺带还接了在隔壁村村塾念书的大房次子丁笙,以及也在隔壁村里学织布的二房次女丁宝珍一块儿回家。

叔侄仨几乎是刚到门口,就闻到了那阵香气,不由得肚里打起鼓来,直接推门而入。

“娘!娘!”

丁笙斜跨着布包一路跑去了自家屋里,那声音简直是绕梁三日的程度。

“我饿了,要吃饭!”

丁绍见状摇了摇头,这丁绍可以说是丁家里唯一一个去念书的小辈,可明眼人都看得出他不是那块料子,今年也有十五了,没几日就要去县里考试,已经落榜过,没想到还是这么不稳重,看来这回大哥又要白花费了。

“小叔,那我就先回去了。”

丁宝珍也是挎着一个布袋,向丁绍淡然说道,只等后者点头,她才回了二房的屋。

丁绍想着姚丹此时一定是在灶房里,就抬脚往那去。没曾想还未到门口,就见姚丹一脸匆匆忙忙地出来了。

他双眸一亮,一脸喜气洋洋地上前道:

“媳妇儿!你估估我今天挣了多少……”

“等等再说,我忙着去拿东西呢!”

谁知姚丹直接打断了他,甚至掠过了他就往房屋里走。丁绍惊讶,更是疑惑地望了一眼灶房,但最后仍是选择和自家媳妇一起。

这就要往之前一段时间讲起了,丁宝珍做了一道酸萝卜炒肚尖儿,以防太快冷却,她准备再做一道凉拌菜。

不过既然是凉拌菜,那对于调味料是十分讲究的,可光凭灶房中的这些显然还不足。

丁宝珍想到这微微皱了皱眉。

而姚丹才刚刚从前者那熟稔的技术回过神来,见丁宝珍像是多了几分烦恼,便问:

“咋了?”

灶膛内的火焰不断上升着,还新添了一把柴,盖上大盖的锅内已经从边缘露出了袅袅热气,那猪肚快要煮熟了。

丁宝珠摩挲着下颏如实回答:“我想着凉拌肚丝,就是材料上有些缺。要是有花椒、芥末什么的那就好了……”

“花椒?我倒是在镇上见过,但不是我们这的口味,而且也不便宜。”姚丹一边回答解释一边摇摇头,就那价格,她连尝鲜都不会去买,何况她也根本不吃,买了也无用。

丁宝珠见姚丹的模样沉默下来,也不知这里有没有胡椒?但连花椒都价格不菲,那后者岂不是云中之物不可得了?

当然也许是这地方压根就不食辣,要知道那花椒类还是川蜀地区多产。

姚丹自顾自找着台阶下问:“那芥末又是啥东西?兴许能得。”

丁宝珍笑道:“这芥末也不难得,用芥菜种就可以了。”

“哎呀,我还以为是啥金贵的,你三叔也晒了一批芥菜的种子,还没种下呢,你既然要,我去给你拿点不就成了?”

姚丹说着,就要离开灶房,丁宝珠在后面连忙叮嘱道:

“小婶婶,就要一小把就够,可别多了!”

三房虽说主打养殖,却也有地要种,但种植的农作物大部分都是用来给动物作饲料的,那芥菜好种长得又快,不仅是他们能吃,那些饲养的鸡鸭和猪也能吃,不会浪费。

只是近日来三房忙着自家生意,一时没顾上,反正距离春耕结束还有段时日,他们种的其实也不多。

看着姚丹这幅匆忙样,丁宝珠摇摇头,却也勾了勾唇角。

她穿越过来没多久,除了自家爹娘,给她最大善意的就是这个小婶婶了。大抵是因为她那小叔的年龄本就不大,娶了媳妇年岁就更小,和丁宝珠这个村里的老姑娘比,也就没差上几岁,比较容易说得上话。

于是她转身把锅中的熟猪肚给捞了出来,冷却过后就用刀切成了丝,又从瓦罐里取了些腌黄瓜条来同样切丝备用。

就在这时姚丹回来了,递过一把芥菜种子笑道:

“这可以不?快让我瞧瞧是咋做的。”

“好嘞。”

丁宝珠一口答应下来,取过那些芥菜种,又让姚丹去拿一块纱布来。

按理说应当用起码两年的陈芥菜种最佳,不过没那条件,丁宝珠也不嫌弃,她找来石臼将这些种子细细碾碎了,又调了温水,两者一起放进碗里搅和。

等姚丹拿来了纱布,她罩在碗口上,再继续用热水冲泡,呈现出的便是一种泛黄的似水似膏的产物。

丁宝珍又在里面滴上了醋,再最后过滤一遍,这芥末也就成了,散发着一丝淡淡的清香。

只有她自己明白,这做出来的其实是所谓的黄芥末,不过想着这里吃不了辣,就算真能做得了另一种绿芥末,她仍是会选择这种味道不是很重还有着香味的黄芥。

用这黄芥末做基底,丁宝珍再在其中添了盐、醋、蒜末、芝麻油,整碗拌进了那猪肚丝和腌黄瓜丝中,用筷子那么一翻,香味瞬间就往上涌出来了。

“好香啊!”姚丹不禁感叹着,“这个味道,又是和刚才那菜不一样了,宝珠,你啥时候学了这些的?”

“学了什么?”

就在这时,柳萍忙完手上的事情进了灶房,见到丁宝珍与姚丹待在一块儿也不觉得奇怪。

“二嫂,你来得正巧呢。”姚丹喜笑颜开地拉她过来道,“你家宝珠竟然这么能干了,也不知是不是和大哥多出门涨了见识,现在还能做得一手好菜,这去了夫家可不是个好媳妇?”

柳萍见室内充斥着热气和香味,心里也奇异,却没多说什么,只是笑道:

“那就借弟妹吉言了——宝珠,你爹和妹妹都回来了,可以开饭了,弟妹,你也紧着三弟和孩子们吧。”

姚丹听闻,就把另一口锅中的盖子给揭开,里面的杂粮饭也是熟了,她还做了一盘子炒菜,虽是绿油油的,却看不出具体是什么菜,额外就是些腌菜了。

丁宝珠见状,就多拿了个小碗出来,往里面装了点芥辣肚丝送过去,说道:

“三婶,这些你带回去尝尝吧。”

“哎哟,这咋好意思?”姚丹用身上的围裙擦了擦手,却没有动作。

丁宝珍微笑道:“怎么不好意思?要不是没有你那芥菜籽儿,我也做不出这道菜呢。”

柳萍虽不清楚具体发生了什么,却也在旁边附和道:

“你大侄女儿给你的,你就收下吧,我们也吃过你家里的鸡子不是?”

实际上姚丹在一旁见着丁宝珠做了饭菜,又闻那香气,早已是把肚里的馋虫给勾出了,当下也不再推脱,笑道:

“那就谢谢我大侄女儿了,回去让她三叔一尝,肯定喜欢这味道。”

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