26.江米条
好嘛,李欣瑶就说为什么之前小莓会那么极力的劝说自己来学园,原来打的是这个主意。本以为今天自己是来玩的,结果还是避免不了露一手啊。
虽然小莓的请求她可以直接拒绝,但对方那双布林布林的眼睛以及撒娇的语气,让她的心都有些软了。
“小瑶,我也想吃,就做个简单的糕点就行,好不好嘛。”
就在她的内心游移不定的时候,抹茶也飞到了她的耳边劝说起来。主要是抹茶觉得,这是个好机会,如果今天自己的搭档又做个新糕点的话,那么她就可以上传新的糕点卡片给精灵女王了。
于是在她们一人一精灵的拜托下,她同意了。眼见自己的愿望实现了,天野当即就带着已经吃好的她去往料理室。旁观的三人自然也跟上了两人的步伐,他们今天终于能够见识一下对方的真实水平是不是如传闻中一样。
在路上,李欣瑶一直在脑海中思考要做什么。最好是简单,方便,能够快速做好的糕点。像是西式点心什么的,她是一窍不通,所以直接pass。
既然要做,那就做华夏糕点,在这里华夏糕点可以说根本就没什么人知道。很多人知道华夏,让说料理的话,还能说出不少,但要是换做糕点的话,大概率是一个都说不出来。
李欣瑶觉得自己身为华夏人,如果有宣传华夏的能力,也能做到的话,那就应该去做,她想让更多的人去了解自己的家乡。
诸多的选项在她的脑海中一一闪过,纠结再三后定下了一款过年过节常吃的零食—江米条。
江米条需要的食材简单,只需要面粉,糖,水就行。制作方法也并不难,因此她才选择做这个。
虽说食材简单,但她想要添加一些自己的创意进去,比如给江米条换个颜色。普通的江米条是黄色的,她想要创新一下,做个自己的版本,绿色的就很不错。
在霓虹,有很多绿色的甜点,不过大多数都是有抹茶粉参与其中。李欣瑶不想要随大流,而且抹茶粉的味道有一点点的苦味,这和江米条的味道冲突了。
于是在脑中思索了一下其他的绿色粉,最后灵光一闪想到了斑斓粉。同样都是绿色的,但后者就没有苦味,自带清甜味道。
至于糖的话,她决定到时候看看都有哪些糖可以选择。制作江米条用到的糖,并没有硬性规定,只不过大部分的情况下,都是选定的白砂糖。如果想要换成其他的糖,也是可以的。
她想这里毕竟是制作甜点的学园,糖的种类应该很多。如果没有她想要换的糖的话,那她就还是用白砂糖。
等来到了料理室,李欣瑶就提出想要去食材储存室自己挑选食材,并提出自己也想要品尝一下小莓他们四人做的甜点。
在先前的聊天中她得知了小莓同组队友被称作糕点王子,并且水平在班上是顶尖的存在。也就是说他们做出来的甜点,应该也是能达到系统的标准,能够获得积分。
既然都是要制作糕点,那么干脆就大家一起做,互相品尝评价是最好的。
她的这个提议,四人都同意了。他们都想要知道,她会在品尝过他们的甜点后给出什么样的评价。
来到储存室,映入眼帘的就是一排排的货架,以及货架上各种各样的食材。李欣瑶的目标很明确,面粉,糖,斑斓粉,芝麻。
其中面粉是重中之重,所以她最先来到了面粉所在的区域。面粉的种类很多,小麦面粉,面包粉,蛋糕粉,玉米面粉等等。她需要的是糯米面粉,视线在一排排的货架上扫过,没多久她就找到了,拿了最小的一袋。
接下来就是她想要添加的斑斓粉,不知道是不是因为这边没什么人会用,她还是在货架最不起眼的地方找到的,而且还没有几袋。
在找到之前,她差一点就以为没有,转头去找其他的食材了。好在找到了,要不然她就需要考虑一下别的食材,或者直接去掉。
来到放糖的货架,在众多的糖里面她最终选择了黑糖。至于理由,今天看黑糖顺眼,所以就它了。
最后就是点缀增香用的芝麻,这个是最好找的,在黑芝麻和白芝麻中,她选择了白芝麻。
等所有的食材找齐后,李欣瑶就来到了门外等候其余四人。没多久他们就都出来了,手中拿着不少的食材,她大致看了一眼,啥也没看出来。
回到料理室,她将所有的东西都放好,拿出待会要用的盆,洗个手就准备开始制作糕点。至于天野他们四人,原本还想要和她说些什么。但在看到对方一副已经准备就绪的样子,也就没再说话,都默默的专心起自己的甜点。
一瞬间,料理室内就安静的只剩下各种厨具碰撞到一起的声音。他们本来就不是话多的人,做事的时候都非常的专心,全部的心神都在手下的食材中,根本分不出半点的心神去关注他人。
将自己的手清洗干净后,李欣瑶第一件事情就是和面。因为和面需要用到开水,所以她先是用一个锅装够适量的水,放上灶台烧水。接着就是拆开糯米面粉,斑斓粉倒进盆中,混合在一起。
开了大火的水很快就冒出了热气,她当即就关火。拿出一个碗,在里面放入一些糖,加入开水融化,最后倒进装满面粉的盆中搅拌均匀。
加入热水的面团摸起来有些烫手,李欣瑶采取了和一下面,然后缓一会,接着再快速和面,休息。如此反复几次,等待手逐渐适应温度,她揉面的进度才快速进展起来。
由于她对于面粉应加水的量估算错误,导致整个面团十分的粘黏。为此,她又将先前剩余的面粉全部倒进盆中。没揉几下,面团就肉眼可见的好了起来。
直到面团变得软硬适中且光滑,她知道可以继续下一个步骤。直接拿起放到砧板上擀成一大块绿色薄饼,并拿刀像是切宽面条一样,切成了无数的小长条。
到这一步,江米条的制作工序就已经完成了大半。接下来李欣瑶要做的就是将它们搓成圆
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