（一）分工安排
第二天一大早,姚秋就把昨天说好的五个女子都领了过来，简单交待了两句，此外悄悄说她们一个姐姐叫姚琴的,后面会长期驻守在这边府衙,让有事找她，然后便走了，留一屋子人面面相觑。
还是韩采薇站出来打破沉默，介绍说道,“我叫韩采薇，你们可以叫我韩姑娘或者采薇都行，我是这家铺子的老板,这是田掌柜和他的儿子田平,今后大家一起做事，都互相认识一下。”
对面五人连忙点头叫人，又分别介绍了自己的名字,并简单介绍了下自己之前做过的活计。
“我叫香草,之前主要在厨房,烧火洗碗洗菜砍柴都干过。”
“我叫小柳，之前是在洗衣房，负责洗衣服和简单缝补。”
“我叫平儿，之前主要在后院照看花草。”
“我叫灵灵,之前主要打扫院子。”
“我叫青丹，之前是端茶倒水的二等丫鬟。”
原来五个人不是一户人家出来的,所以名字取得风格各异，这谁是谁一下子还真记不住，韩采薇赶紧在笔记本上都写下来，免得后面搞混了。
不过好在五个人之前都是做粗使丫头的,从相貌上就可以看出来，不是电视剧里会见到的那种妖妖娆娆或伶牙俐齿的小丫鬟，反而长相普通，手大脚大，二十来岁的样子，像是能干活的。
只是有些话提前要说清楚，于是她接过话说道，“姚女官说你们能干活且身家清白，那只要你们好好干活，工钱我不会亏待你们的，别人是多少你们便是多少，但是相反，如果干活不好，或者心思不正，那就只能请另谋高就了。”
五人赶紧点头，她们都是老老实实之辈，不然也不会沦落到没地儿可去，或者说没有个让她们觉得有安全感的地儿可去。
如今来了这里，见老板的是一个比她们年纪还小的姑娘，加上姚女官她们的背书，心里安定了不少。
这边韩采薇继续说道，“你们试用期一个月，试用期期间包吃包住，另外再一天二十文工钱，试用期之后，如果能顺利通过，再根据表现和岗位再定具体工钱，你们看还行？”
“行的话我们签个契，对两边都是一个约束，你们看行不行？”她依然是商量的语气。
几人一听包
吃包住一天还有二十文，一个月下来可就有五六百文了，不比之前做粗活丫头少了，还是自由身，不用受到约束和苛待，一时均点头同意，并连连保证会好好干活。
韩采薇满意地点点头，顺便把她们安排在左边第一间厢房里，里面是打的大炕，可以作为通铺，五个人打横了足够睡下。
见这住的地方只有空炕，而五个人都是吃过了早饭过来的，便给了几人中领头的香草一两银子，让她们看着去添置一些被子褥子洗脸盆贴身衣物之类的，她则和田大父子两去隔壁面馆吃早饭。
她们自己的厨房还没收拾出来，估计最近都得在外面吃了，刚好去和隔壁几家面馆、饭馆打打交道。
隔壁面馆这个时候零散有来吃面的，并不是很忙，老板娘见她们三个人从隔壁出来，热情地招呼道，“快快快，进来吃面。
韩采薇对着外面挂着的菜单牌子，豪气地点了三碗猪脚面，加三个煎鸡蛋，其中猪脚面10文一碗，煎鸡蛋5文钱一个。
不算便宜，但也不算贵，普通人家的普通消费水平，如果素面的话就便宜些，一碗面才五文钱，还是如今这肉难得所以贵。
老板娘一边手脚麻利地下着面，一边好奇地问田大道，“大哥，你们是盘下隔壁那个铺子了吗？准备做什么生意的呀？
听田大说是打算卖生鸡蛋，那老板娘明显更热情了几分，嘴里连连说今后要去找他们买鸡蛋。
田大则是乐呵呵地应承到时候多多捧场，心里清楚人老板娘之前是怕自家做和她家一样的面馆生意，所以有几分忌惮。
如今一听不是竞争关系，那自然说话好听得很。
不过这做生意嘛，和周围四邻打好交道是必须的，心里想着到时候得找个空把周围这些店都走一遍，开业的时候让大家捧场聚一点人气。
这边几人吃完早饭回到自家铺子里，香草五人也买完东西回来。
“韩姑娘，这是剩下的四百五十文，您收好。香草上来把四串半的铜钱递了过来。
韩采薇一愣，“怎么还剩这么多？这一人只花了一百多文就把东西置办好了？
“买好了，您看，一人一床新的褥子和被子，别的我们都没买，都带着有，盆我在角落看到几个洗一洗还能用的，也用不着
买。”香草如实地说道。
韩采薇见几人包袱里面确实有一些贴身衣物便不再多说点点头收回钱心里不由得暗赞看来这几个果然都是实诚人有剩下的钱都还了回来不过具体人品怎么样还要长期观察日久见人心嘛。
接下来要做的事情还很多几人也不再啰嗦
在韩采薇的吩咐下香草带着另外四个人去把三间厢房都好好收拾一下并带把院子里的杂草和吹进来的枯枝落叶都清理一下。
“厨房和两个铺面里先不用管到时候改造还会弄脏先暂时就不用搞了。”她交待道就怕没交代清楚这几人把屋内屋外全部打扫了白忙活。
她自己则抓紧在纸上写写画画起来待办事项都要赶紧安排出去这田大父子俩得赶紧用起来不然全她自己张罗可不得累死。
可是她没发话田大也不好自作主张所以得赶紧把任务明确了让人家自主行动起来。
待办的主要就是这店面装修以及住的地方安排人来齐后十多个人有男有女还有小雨生这个吵闹的三间厢房可住不下所以还得再找地方租几间房或者租个小院子去。
至于装修鸡蛋铺子这边她不准备弄太复杂就现有的格局就行。
只见临背街这一面大门开得奇大无比一整面都可以把木板取下来方便客人进出以广招徕。
最右边则是有一个小柜台供掌柜的坐在里面收银用高度约到半腰处。
外面伸出一截挂檐板防止下雨天的时候雨水由檐滴下妨碍顾客的出入而店铺的招牌正适合挂在檐板下靠街里的圆柱子上。
至于这店名她还打算叫四季青到时候还需要定制了“四季青鸡蛋铺”字样的招牌挂起来。
软装则只要定几个架子便于到时候做陈列她准备在靠里这一侧摆上两层的大竹筐里面放满鸡蛋方便顾客进来挑选。
定价的话参考了如今府城里零卖4-5文一个的价钱她则打算零卖4文钱一个批发三文五一个一百个起批。
最近发现物价各种涨他们的鸡蛋也不能卖太便宜了府城这边过来运输费高一些自然要比在县城的时候三文一个卖得贵了。
也不是没想
过按照重量卖直接40文一斤但是一斤差不多得有十个好多人习惯于一次买两三个所以还是按照个卖。
另外得定制两个大点的泥炉子和锅用于煮茶叶蛋和卤蛋这两味吃食她准备放在鸡蛋铺这边免得和蛋糕串味。
麻烦的是厨房改造如今烤蛋糕的人手足够她计划搭四个窑就搭在厨房外面院子里到时候把它们都圈进去砌墙和厨房连在一起。
至于厨房里面如今的灶台太大了她们用不着这么大的所以需要拆掉重新在角落砌个小点的用于她们自己开火吃饭就行。
其余地方则是要做好足够宽敞的案板到时候用于大家打发蛋清和配料。
拆灶、搭灶、砌墙这些可以先搞起来了至于修窑她打算还是要把彭二搞过来弄他反正已经熟手了交给外人担心被泄露出去她可没忘记当初蚯蚓房设计图被偷的教训。
另外就是蛋糕铺子那边的设计如何体现高端大气上档次可惜如今没有玻璃不然模仿现代常见的蛋糕店直接满面落地窗格调一下子不就来了嘛。
不过她们如今蛋糕品种单一陈列也不需要搞太复杂她和田大商量一番后定下了方案。
店名则取“姚记糕点铺”一听上去就和姓姚的有关系至于姓姚的是谁那些有小心思的自己好好掂量掂量去不得不说有点小心思在的。
这找额外住处以及装修她把计划和要求说清楚后就交给田大去安排了。
至于她自己则继续留在铺子里盘算着要做的事情。
这做吃的店后厨的人一定要干净到时候她还得给大家置办统一的工作服规定好日常卫生洗澡习惯外面跑的田大父子两也如此。
只是制作衣服统一颜色样式
后面这个鸡蛋铺子坐镇还得王青花来柜台后面的位置暂时是留给她的白天她守着鸡蛋铺子负责收银下午则负责盘点两个铺子的总账账目这块目前只有交给她才放心。
小雨生还小有点麻烦后面估计还得招个人帮忙带着孩子不然王青花别想忙别的了。
这找人看孩子可不容易瑛娘那样让人放心的可少有还
得好好琢磨琢磨。
然后还要把三间厢房里面买点家具如今可是空荡荡的至少得一人一个衣柜类似于现代学生宿舍那种。
到时候田大父子两住独一间香草她们五个住一间田大媳妇菊香、阎二媳妇孔氏、刘村长媳妇方氏以及瑛娘几个制作蛋糕预备役住一间。
韩采薇母子三人则在外面找了单独的小院子住主要担心小雨生吵到大家休息毕竟和人家一个小婴儿不能讲道理人家晚上要哭要闹哄不住的话谁也没办法。
只是这小院不能离太远住起来也必须紧密安全这是她给去找房的田大提的要求。
这一项项捋清楚后她自己又赶忙跑了府衙一趟这要开店除了租门面去衙门办契书之外正式开店还需要去衙门登记注籍后面还要交商业税呢。
如今主要收“过税”即在各大关口收取的关税。
还有“门税”即进来城门的时候根据携带的货物需要缴纳的税款一般根据货物的价值收十分之一的税款交了税之后拿到完税凭证就可以在城里销售货物韩采薇她们之前运鸡蛋进来都是交的这个税。
此外就是“坐税”类似于市场摊位费向摆摊和开铺子做生意的人收取根据铺面大小而收。
韩采薇昨天和边上面馆老板娘打听了她们这条街的她们这样大小的门面一个月需要缴纳三两银子和门面租金差不多了。
而主街那边的“坐税”则要高得多她那个小铺子一个月得交十两。
两个铺子加起来商业税得交十三两着实不少了比租金都高了让人肉疼。
但肉疼也得交什么时候都要做遵纪守法、老实交税的好公民
再说庆国如今这边发展得好大家都本本分分交税政府更加有钱去进行军队强化和基础设施建设就能把国家发展得更好不是这点格局她还是有的。
所以今天下午她自己则去要衙门做好登记备案顺带去拜访一下姚秋所说的姚琴去混个脸熟后面遇到麻烦才好找人帮忙。
到了下午大家回到铺子里三方进展都很顺利韩采薇大手一挥决定当晚来一次破冰团建主要打破一下香草五个人的拘谨。
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（二）宣传单子
一行人又去的是隔壁的饭馆吃的还是自助餐如今可没有地沟油和化学调料或添加剂这自助餐看着简陋却都是真材实料炒出来的吃起来味道着实不错价格又实惠。
尤其是这饭馆的老板还特地过来恭喜她们租下铺子一个劲儿说后面要去她们店里买鸡蛋还额外送了她们八碗米汤和两碟子酸菜一时田大连声感
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